• Salé et huile de noix
• Carpaccio de viande et sa crème au Bleu d'Aoste
• Tranche de jambon du Val d'Aoste
• Planche valdôtaine
• Beignets de pommes au lard et au miel
• Assiette de châtaignes au beurre
• Vol au vent, fondue et champignons

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